Situé à proximité des grottes d’Hercule sur la côte atlantique, le site archéologique de Cotta est l’ensemble architectural antique le plus important de la région de Tanger.
Le site a été indiqué pour la première fois par Ch. Tissot et G. Buchet qui ont reconnu en ces ruines la station de Cotta mentionnée par Pline l’Ancien. Son plus grand intérêt réside en la présence d’une usine romaine de salaison de poisson, mais aussi de fabrication de garum (sauce à base de poisson fermenté). On y pratiquait aussi le commerce du sel. Il s’agit d’un des établissements les mieux conservés de toute la Méditerranée occidentale.
Cet établissement industriel de salaison faisait partie d’un vaste consortium qui formait le «circuit du Détroit» et regroupait plusieurs usines du Sud de l’Espagne et du Nord du Maroc. Le site de Cotta représente un point stratégique pour une navigation de cabotage et il a été le nucleus d’une installation humaine depuis l’époque préhistorique.
